Bar garsonu-hostes

Barda yapılan içkilerin barın dışına servisi,
müşterilerin karşılanması gibi işlemleri yerine getiren personele
bar garsonu, bu personelin bayanına hostes adı verilir. Kıyafetler
erkeklerde siyah pantolon, beyaz gömlek, siyah papyon ve siyah
ayakkabıdan oluşur. Bayanların ise koyu renk etek, açık renk bluz
ya da gömlek, fular ve siyah ayakkabıdan oluşur. Diğer konularda
belirttiğimiz gibi işletmenin yapısı ve barların yeri itibariyle bu
kıyafetler değişiklik gösterebilir.

Görevleri

• Görev Tanımı : Barlara yapılan içki servisinden sorumludur.
• Üst İlişkileri : İdari açıdan Barmene bağlıdır.
1. Mesaisine zamanında gelir.
2. Daima temiz, düzenli ve güler yüzlüdür.
3. Barlarda yapılan servislerden sorumludur.
4. Barlarda misafirlerin karşılanması ve seçtikleri yere oturmalarını sağlar.
5. İçecek önerisi yapar ve siparişleri alır.
6. Servisi yapar ve misafirin bardan memnun ayrılmasını sağlar.
7. Hesabı düzenler ve ksiyere ulaştırır.
8. Bardaki masaları düzenler.
9. Bar içi ve bar dışı genel temizliği yapar.
10. Misafirin ihtiyaçlarına karşı duyarlıdır, misafire sıcak ve hızlı servis yapar.
11. Kendisinden makul ölçülerde istenen diğer başka işleri de yapar.